Mulberry体験先生産者紹介ーニセコ

ニセコ町でダチョウ牧場を営む氏家さんの紹介です。現在はカフェを経営したり、修学旅行生を受け入れながら、ダチョウや牛を飼育し牧場経営を営んでいる氏家さんに、お話を伺いました。なぜダチョウ牧場を経営しようと思ったのですか？元々は私のおじいちゃん...

ニセコ町でご夫婦で酪農を営む鈴木さん。東京都出身で海外生活の経験もある鈴木さんですが、新規就農で牧場を経営しています。現在は牛を育て、自宅工房ではチーズ作りをしながら、教育旅行の体験を受け入れている鈴木さんにお話を伺いました。なぜ新規就農を...

ニセコ町で酪農を営む木嶋さん。木嶋さんは3代目の経営者で、牧場経営を継ぐ前は札幌でパテシエとしての経験もありました。現在は多くの教育旅行を受け入れながら、約120頭の牛を飼育し牧場経営を営む木嶋さんにお話を伺いました。Q.なぜパテシエを辞め...