Mulberry体験先生産者紹介ーニセコ

ニセコ町でご夫婦で酪農を営む鈴木さん。 東京都出身で海外生活の経験もある鈴木さんですが、新規就農で牧場を経営しています。 現在は牛を育て、自宅工房ではチーズ作りをしながら、教育旅行の体験を受け入れている鈴木さんにお話を伺いました。 なぜ新規...

ニセコ町で酪農を営む木嶋さん。 木嶋さんは3代目の経営者で、牧場経営を継ぐ前は札幌でパテシエとしての経験もありました。 現在は多くの教育旅行を受け入れながら、約120頭の牛を飼育し牧場経営を営む木嶋さんにお話を伺いました。 Q.なぜパテシエ...